Sie entsteht aus frischem guten Fleisch aus eigener Zerlegung, der Erfahrung und Fingerspitzengefühl unserer Meister und Gesellen. Moderne Technologie erleichtert die Arbeit, kann aber den Menschen nicht ersetzten.
Unsere Klassiker wie z.B. die leicht angeräucherte Lyoner, unsere Hausmacher Leberwurst und die Anton Salami stellen wie jedes andere Produkt immer eine Herausforderung dar. Unsere Rohstoffe die aus der Region kommen sind keine Normware und das Produkt hängt vom Fingerspitzengefühl unserer Meister und Gesellen ab. Denn gut Essen ist das Ergebnis aus Frische, besten Rohstoffen und sorgfältiger Herstellung.
Probieren Sie unsere nach handwerklichen Rezepten hergestellten Wurstwaren.
